Украина

На Украине по состоянию на 1 января 2017 года насчитывалось 460 городов, 885 посёлков городского типа и 28 377 сельских населённых пунктов[1][2].

Столица и самый большой по населению город Украины — Киев.

В период с 2001 по 2012 годы количество городов-миллионеров по численности наличного населения в стране сократилось с пяти (Киев, ХарьковДнепропетровскОдессаДонецк) до трёх (Киев, Харьков, Одесса), а по численности постоянного населения — до двух (Киев, Харьков).

Больше всего городов насчитывается в Донецкой (52), Львовской (44) и Луганской (37) областях.

В городских населённых пунктах (городах и пгт) проживает более 69 % населения (2015 год)[3][4].

В 16 крупнейших городских агломерациях Украины проживает около 17 млн чел. (37 % жителей страны).

Государственный язык — украинский. В восточных и южных областях преобладает общение на русском, в западных и юго-западных областях (Восточная Галичина) распространён польский; на севере (Полесье) заметно влияние белорусского; в Закарпатье значительную роль играют венгерскийсловацкий и русинский; в Черновицкой области и южной части Одесской области используют румынский/молдавскийболгарский и гагаузский языки. Активно используются национальные языки в соответствующей среде — идишгреческийкрымскотатарский и другие.

Украина — унитарное государство и парламентско-президентская республика. С 7 июня 2014 года пост президента занимает Пётр ПорошенкоПремьер-министр Украины — Владимир Гройсман (с 14 апреля 2016 года).Страна подразделяется на 27 административно-территориальных единиц, 24 из которых являются областями, 1 — автономной республикой[d] и 2 представляют собой города государственного подчинения (Киев, Севастополь[d]).

Граничит с Белоруссией на севере, ПольшейСловакией и Венгрией — на западе, Румынией и Молдавией — на юго-западе, Россией на востоке, северо-востоке и, де-факто, юге[e]. На юге и юго-востоке омывается Чёрным и Азовским морями, имеет морские границы с Румынией в Чёрном море и с Россией в Чёрном и Азовском.

Бо́льшая часть верующих исповедует православие, также есть приверженцы католицизма и грекокатолицизма, а также иудаизма и ислама.

Климат

На всей территории Украины климат умеренно-континентальный. Степень континентальности растёт в направлении от запада и северо-запада к востоку и юго-востоку. По мере роста континентальности лето становится более жарким, а зима более холодной, и уменьшается количество осадков. Для Карпатхарактерен горный тип климата. Лето на всей Украине тёплое и длительное, на востоке и юге — жаркое и сухое, на западе — тёплое и влажное. Зима сильно зависит от региона. Мягкая зима наблюдается на юге и западе, наиболее холодные зимы наблюдаются на северо-востоке Украины.

Транспорт, инфраструктура, связь

Большинство украинских дорог не обновлялось с советских времен, и в настоящее время являются устаревшими. В целом, протяжённость украинских дорог составляет около 164 732 км. Сеть основных маршрутов распространена по всей стране и соединяет все крупные города, а также предоставляет трансграничные маршруты с соседними странами.

Доля сектора транспорта и связи в валовом внутреннем продукте Украины (по данным Госкомстата) по состоянию на 2009 составила 11,3 %. Численность работников отрасли составляет 7 % от общей численности занятого населения. Выгодное географическое положение Украины обусловливает прохождение через неё международных транспортных коридоров.

Воздушный транспорт

Действуют международные аэропорты в КиевеХарьковеДнепреВинницеМариуполе (с 2009 года не осуществляет регулярных рейсов), ЛьвовеОдессе и ЧерновцахЗапорожье[226][227][228][229].

Авиационный сектор на Украине развивается очень быстро. Этому способствует безвизовый режим для граждан ряда стран. Кроме того, футбольный турнир Евро-2012 побудил правительство вкладывать огромные деньги в транспортную инфраструктуру, в частности, в аэропорты[230] в Донецке, Львове и Киеве. Украина имеет ряд авиакомпаний, крупнейшей из которых является «Международные Авиалинии Украины».

Железнодорожный транспорт

Железнодорожный транспорт начал активно развиваться в конце XIX века (первая железная дорога проложена в 1861 году). По состоянию на 2009 год протяжённость железнодорожных путей составляет 22 300 км — 7-е место в мире. Электрифицированных железных дорог 9752 км. В качестве национального стандарта принята колея шириной 1520 мм. Для развития железнодорожной сети характерны те же региональные диспропорции, что и для автодорожной. В настоящее время государство обладает монополией на предоставление пассажирского железнодорожного транспорта, и все поезда, кроме сотрудничающих с другими иностранными компаниями на международных маршрутах, находятся в ведении компании «Укрзализныця».

Водный транспорт

Водный транспорт, в основном, речной, предоставляет пассажирские услуги на ДнепреДунаеПрипяти и их притоках. В большинстве крупных городов есть речные порты. Международные морские путешествия осуществляется главным образом через порт Одессы, откуда паромы регулярно плавают в СтамбулВарну и Хайфу.

Длина речных судоходных путей — 1672 км. Реки Днепр и Дунай — важные пути перевозки международных грузов. Основные порты на Чёрном и Азовском морях — одесский портильичёвскийпорт ЮжныйХерсонНиколаев и Мариуполь. Всего в 2008 г. грузооборот всех портов составил 132,18 млн т. Значительный транзитный потенциал Украины позволяет развивать экспорт услуг, который в 2009 году достиг 9,5 млрд долл. США. В общей структуре экспорта услуг транспортные услуги составляют 66 %, в структуре импорта — 19 %, благодаря чему транспорт Украины демонстрирует устойчивый положительное сальдо внешней торговли услугами[231][232].

Созданное ещё в 1833 году и процветавшее при СССР огромное Черноморское морское пароходство было распродано в ходе сомнительных сделок, в том числе на металлолом, и на сегодняшний день практически прекратило своё существование: из 350 судов осталось 6[233][234].

На Украине существует развитая сеть нефте- и газопроводов[235] (20 070 и 4540 км соответственно, а также 4170 км трубопроводов для очищенных продуктов).

Городской электротранспорт

На территории Украины в Киеве появился первый в Российской империи трамвай[237] (1892) и первый в мировой практике[238][239] троллейбусный поезд[236][240] изобретателя Владимира Веклича[241][242] (1966).

30 декабря 1978 года в Киеве была открыта первая в СССР линия скоростного трамвая[237][243], построенная по инициативе Владимира Веклича[244] и Василия Дьяконова[245].

По состоянию на 2019 год метрополитен есть в КиевеХарькове и Днепре.

В 55 городах Украины успешно эксплуатируются троллейбусы и трамваи[246].

Связь

По степени обеспечения населения средствами связи Украина находится в высшей группе среднеразвитых стран, однако в 2000-е годы для этого сектора была характерна высокая позитивная динамика, в частности в области интернетаТелефонный код страны — + 380. Весьма быстро расширяется и доступ населения к сети ИнтернетНациональный интернет-домен — .ua.

По состоянию на 30 июня 2012 года зарегистрировано 15,3 млн интернет-пользователей, что составляет 34,1 % от численности населения.

Кухня

На каждую народную кухню прежде всего влияет конструкция места, где готовят еду, то есть домашнего очага. На Украине таким местом была «вариста піч», кострище закрытого типа. Поэтому украинская кухня в основном использует приёмы варения, тушения и печения. Даже казаки, подстрелив дичь, старались сварить из неё юшку (бульон), а не поджарить на вертеле, что более свойственно немцам, например.

Используется как мясо домашних животных, так и мясо птицы, рыба. Весьма употребляемым продуктом в украинской кухне служит свиное сало во всех видах. Использование его является чрезвычайно разнообразным. В пищу сало употребляется сырым, солёным, копченым, жареным и является жировой основой многих блюд преимущественно праздничной кухни. Им шпигуют, как правило, всякое не свиное мясо для придания ему сочности, перетирают с чесноком и солью, получая питательную массу для бутербродов.

Среди растительной пищи первое место испокон веков занимал хлеб, причём как на закваске, так и пресный в виде галушек, пресного хлеба с маком и мёдом. Из пшеницы также делали не только муку, но и разные крупы, из которых варили кутью. В XI—XII столетии из Азии на Украину завезли гречиху, из которой начали делать муку и крупу. В украинской кухне появились гречаники, гречневые пампушки с чесноком, гречневые галушки с салом и другие блюда. Использовали также пшенорис (с XIV века) и бобовые культуры, такие как горохфасольчечевицабобы и др.

Излюбленн